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ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

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今週のうまいレシピ

no1新ショウガ飯

新ショウガの風味が口いっぱいに広がります。彩りに豆を散らせば、見た目も綺麗！

1.新ショウガ飯

調理時間 45分
難易度：かんたん



ここがポイント！

ここがポイント写真

昆布だしは昆布を水に30分以上漬け、昆布ごと炊飯器に入れて炊く。



この料理にはこのお酒
商品ページへリンク 商品ページへリンク 商品ページへリンク 新ショウガは香りがよく、さっぱりとした味わいなので、おかわりしたくなるおいしさです。米焼酎や麦焼酎の水割りや冷えたビールもよく合います。

作り方
1.
米は洗って水気を切り、分量の昆布だしと一緒に炊飯器に入れて30分以上おく。
2.
ショウガは皮をこそげ、2cm長さのせん切りにする。枝豆は塩をふってもみ、たっぷりの熱湯で5分位ゆで、さやから豆を出しておく。
3.
1に酒、みりん、塩とショウガを加えて混ぜ、ふつうに炊く。炊きあがったら枝豆を加えて全体を混ぜる。
  

(4人分)


米 ： 2カップ
新ショウガ ： 60g
枝豆 ： 正味100g
昆布だし ： 360cc
酒 ： 大さじ1と1/2
みりん ： 小さじ2
塩 ： 少々


使い方



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