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Smart Style:田上 彩Smart Style:田上 彩
HONEY×アサヒスタイルフリー〈生〉HONEY×アサヒスタイルフリー〈生〉

田上 彩Aya Taue

Vol.3

味噌、醤油、漬物。保存食として日本の伝統的な食品にも多くみられる発酵食品。そこに魅了され、自ら発酵人を名乗り、発酵にまつわる仕事に打ち込む田上彩。そんな彼女は、かつては東京で働きながらモデル業に専念し、伝統や発酵と一見すると相反する華やかな世界に身を置いていた。


現在もモデル業は続けてはいるものの、ベースを湘南に戻し、畑作業やサーフィンをしながらスローライフを送っている。ミスユニバース出場まで上りつめた彼女が、なぜそのような転身に至ったのか。本当の美とは何か、そして本当のスマートさとは何か。その秘密を探るべく、彼女の仕事やライフスタイルに迫った。

畑ではどんなものを栽培しているんですか?栽培方法のこだわりは?

季節によって色々植えています。今の時期は、かぶ、黒大根、人参、にんにく、パクチー、ホーリーバジルなどですね。種はほとんどがお友達の農家さんからいただいたものなんです。心がけていることは、もちろん無農薬、そして在来種で育てること。在来種だと味がしっかりした濃いお野菜ができるんです。私も何年かこの生活を続けてきて、お野菜の味の濃さ、薄さがよくわかるようになりました。

畑作業はひとりでしているんですか?

この畑自体は農業仲間の相方との共同のものなんですが、作業はほとんどひとりですね。ちょっとさみしいから、音楽を聴きながらテンション上げてやってます(笑)。土いじりは一種のメディテーションみたいなもの。畑作業をしている間は、地に足がついているような気がするんです。なかなか言葉で伝えるのは難しいんですけど、畑から学ぶことが本当にたくさんあります。

ミスユニバースの経験もあるとか。その舞台で学んだことは?

2008年にオーディションを受け、大会本番まで1年期間があったので、外見と自分の見せ方をとことん研究して磨き上げたんです。その努力が実って、2009年ファイナリストにまで進出できました。その時、確かに私は「ミスユニバース候補者」として美しかったかもしれない。でも今では、あの時の私は本当の自分じゃなかった、って思っています。自然と触れ合っている中で、これがありのままの自分だと感じるようになったんです。もちろん大会出場を通して得られたものは数え切れません。特に“自分の求めているもの”にたどり着く方法を学ぶことができました。だからこそ今のような生活ができているし、私の中でとても大きな経験です。

明るくて人当たりが良く、お友達がたくさんいるイメージ。メンタルビューティでも何か心がけていることは?

とても嬉しいことに、昔から「彩といるとハッピーになれる」と言われることが多かったんです。それがいつの間にか「相手が求める私でいなきゃ」と無理するようになってしまっていて。でも、私だって嬉しい気持ちの時もあれば悲しい気持ちの時もある。感情はコントロールできないし、しなくてもいいんだ、ってある時から思うようになったんです。これも畑や発酵、海が教えてくれた気がします。私たちも自然の一部。無理せず、ありのままに生きるように心がけています。

最後に、プロポーション抜群で、肌も美しい田上さん。美の秘訣は?

肌にいいと言われるハト麦を使った甘酒を作ってみたり、自分で調合したクレイパックを作ってみたり、はちみつ屋さんから買った蜜蝋でバームを作ってみたり。自分なりにいろいろと実践しています。
あとは、お酒。もともと太りにくい体質だったんですが、最近はビールを飲みすぎるとちょっと体に出るようになったので…こんなに飲みやすくて美味しいのに糖質0のスタイルフリーなら嬉しいですね!

アサヒスタイルフリー〈生〉

「アサヒ スタイルフリー〈生〉」は、すっきり爽快な飲みやすさとしっかりした麦の味わいが特長です。糖質0はそのままに、麦の使用量を1.3倍に増量し、飲みごたえをより一層高めました。糖質の気になる方にも嬉しい商品です。

※栄養表示基準による

田上彩さん

たうえ あや

田上 彩さん

湘南生まれ湘南育ち。発酵人。モデル、ミスユニバースを経験したのち、仲間たちと畑を始め2012年にSHONAN FARMを発足。無農薬で野菜を作るうちに、料理にも興味が湧き発酵料理の虜になる。マクロビオティック、自然療法を生活に取り入れながら望診法を学び、発酵料理屋で学んだのち、発酵料理とYOGAのリトリート企画や甘酒や味噌、梅干など発酵料理のワークショップで昔ながらの手仕事を広める活動を行っている。太陽とサーフィンと湘南の海をこよなく愛する発酵伝道師。

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