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2018.06.01

モロヘイヤたっぷり
豚キムチスープ

スタイルフリー
84kcalと合わせて
417kcal

モロヘイヤたっぷり豚キムチスープモロヘイヤたっぷり豚キムチスープ333kcal
+
スタイルフリースタイルフリー 缶350ml84kcal
=
合計417kcal
モロヘイヤたっぷり豚キムチスープ

栄養価の高いモロヘイヤがたっぷり入ったスープです。モロヘイヤは最初にゆでて刻むことでとろみがよく出ます。

カロリー 調理時間
333kcal 15分

材料(2人分)

  • 豚バラかたまり肉100g
  • モロヘイヤ1袋
  • 塩、粗挽きコショウ各適宜
  • ゴマ油、みりん、しょうゆ各小さじ1
  • ニンニクの薄切り1かけ
  • 白菜キムチ100g
  • 2・1/2カップ
  • 大さじ1

作り方

  1. 豚肉は薄切りにし、塩、コショウをふる。モロヘイヤは葉を摘んで熱湯でさっとゆでて水に取ってしぼり、粗く刻む。
  2. フライパンにゴマ油を入れて熱し、ニンニク、豚肉をさっと炒める。香りが立ったらキムチを加えてさらに炒め、水、酒を加えて煮立て、アクをとって弱火で10分ほど煮る。みりん、しょうゆ、モロヘイヤを加えてさっと混ぜ、塩、コショウで味をととのえる。

ワンポイントアドバイス!

キムチはさっと炒めてスープにコクをだします。

キムチはさっと炒めてスープにコクをだします。

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