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2018.04.02

焼き鮭の香味白菜の
甘酢ソース仕立て

スタイルフリー
84kcalと合わせて394kcal

焼き鮭の香味白菜の甘酢ソース仕立て

焼き鮭の香味白菜の甘酢ソース仕立て310kcal

+

スタイルフリー

スタイルフリー缶350ml84kcal

=

合計394kcal

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焼き鮭の香味白菜の甘酢ソース仕立て

こんがり焼いた鮭に、シャキシャキとした甘酸っぱい白菜が良く合います。熱々のゴマ油をからめて香ばしく仕上げるのがポイントです。

カロリー	調理時間
310kcal	15分

材料（2人分）

生鮭の切身2切れ
白菜2〜3枚
塩、粗挽きコショウ各適宜
ゴマ油大さじ1
サラダ油小さじ1
万能ネギの小口切り適宜

漬けだれ

ショウガの細切り1/2かけ
酢大さじ2
しょうゆ大さじ1/2
砂糖小さじ2
赤唐辛子の小口切り1本

作り方

白菜は横向きに幅1cmに切り、ボウルに入れて塩小さじ1をもみ込み、5分ほどおいて水気を絞る。白菜をボウルに入れて漬けだれをからめ、熱々に熱したゴマ油をかけて混ぜる。
鮭は塩、コショウをふる。フライパンにサラダ油を入れて熱し、鮭を並べて両面をこんがりと焼く。
器に鮭を盛って1をかけ、万能ネギをのせる。

ワンポイントアドバイス！

白菜の水気を絞ることで余分な水分をなくし、食感をよくします。

白菜の水気を絞ることで余分な水分をなくし、食感をよくします。

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