定番から変わり鍋まで！
鍋パーティーを楽しもう
宅飲みに欠かせない鍋料理。
最近は具材や味つけをアレンジした「変わり鍋」や「ご当地鍋」など種類も多く、今日は何鍋にしようか考えるのも楽しみのひとつですね。
〆でお腹も大満足。今宵も、鍋パで盛り上がろう！
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そびえ立つのは、肉で大根おろしを包んだマウンテン。
ミートマウンテン鍋
加熱すると山がなだらかになり、大根の甘みが昆布だしと溶け合ってほっこりやさしい味わい。最後はカレー粉とご飯を加えて、コクのある洋風雑炊に。
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スライスレモンを敷き詰めて、爽やかな風味にチェンジ。
爽やかレモン鍋
レモンの下は白菜がたっぷり入ったシンプルな鶏団子鍋。柑橘の風味が食欲をグッと刺激します。〆はスープでそばをゆで、オリーブ塩でさっぱりと。
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魅惑の香りで乾杯！
モリモリ
パクチー鍋ナムプラーと鶏がらのスープにエビの旨みが浸透。パクチーの香りでエスニック感がアップします。具が減ったらフォーを加え、スープまで逃さず食べて。
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やっぱり牡蠣が好き！
牡蠣の
どて鍋旬のぷりぷり牡蠣には、赤味噌がぴったり。豆腐やねぎと合わせて、コクのあるエキスをまるっといただきます。〆はゆでうどんを入れて味噌煮込みうどんに。
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おしゃれな洋風仕立て！
バーニャ
カウダ鍋アンチョビベースのバーニャカウダソースに牛乳を加えて、野菜の色が映えるスープに。コクがありながらさっぱり。最後は凝縮したスープにバゲットをつけて。
成人式おススメの鍋
人生の節目となる20年。ともに過ごしてきた家族、友人とこれまでを振り返り、未来を語りながら鍋を囲んではいかが。
はじめての成人式、セカンド成人式、トリプル成人式に、おススメの鍋はこちら！
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1回目の成人式 20歳！
ロシアン
ルーレット餃子鍋フレッシュな大人には、ドキドキの鍋料理で楽しさを演出。この中には一味唐辛子たっぷりの餃子が入っていて、汗が吹き出る刺激的なおいしさ!? 〆は春雨を加えてラーメン風。
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セカンド成人式 40歳！
森のバター鍋
脂ののってきた世代には、ヘルシーな豆乳ベースのスープに「森のバター」といわれる栄養たっぷりのアボカドをドンと入れた鍋を。〆はチーズリゾットでオシャレに。
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トリプル成人式 60歳！
めで鯛
しゃぶしゃぶ鍋還暦記念は、ちょっと奮発して鯛を主役に。トマトと昆布の旨味がベースの鯛しゃぶは、色味も紅白でお祝いにぴったり。最後は口あたりのよい稲庭うどんで満腹！
あなたが大好きな鍋料理は？
ふだん「よく食べる鍋」ランキング第1位は、なんとおでん！ 味がしみるほどおいしいので、2〜3日分作りおきする人も多いそうです。
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おでん48.9%
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キムチ鍋(チゲ)36.5%
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水炊き34.1%
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しゃぶしゃぶ30.3%
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ちゃんこ鍋29.1%
アサヒビール調べ
ご当地おでんで旅気分♪
具材やだしの濃淡、味つけ、食べ方など、地域によって変わるおでんで日本全国を旅しよう。
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静岡おでん
黒はんぺんやカツオ節と青のりの『だし粉』が特徴的な静岡おでん。串刺しのたねも駄菓子屋で売られているので納得！
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大阪おでん
串に刺さったタコ足や牛筋がじっくり煮込まれただし汁は、こってりとして甘辛く濃厚。おつまみにも最適です！
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沖縄おでん
豚足や昆布をベースに塩と泡盛で調味しただし汁は、ソーキそばを思わせる味。豚足やソーセージがいかにも沖縄。
お鍋とだし汁と芋焼酎の
マリアージュ
具材のうまみが溶け出した「だし汁」はなんともいえないおいしさ！
そこでオススメなのが、焼酎を割って飲む「だし割り」です。〆料理との相性もバツグン！
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しょうゆ味
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塩味
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味噌味
ひとり鍋のすすめ
体も心も芯から冷えた日は、やはり鍋の出番だ。ひとつの鍋を皆で囲み、ワイワイと具材をつつくのもいいが、ときにはゆったりと、好きなお酒を用意して「ひとり鍋」を愉しむのも、いい。
「ひとり鍋」は難しい？いやいや、実はいま「ひとり鍋」が静かなブーム。使う食材はシンプルに。野菜を数種と、肉か魚。肉は、牛か豚がいい。だって「非鶏鍋」。なんて冗談でも言いながら。
静かな部屋で、風の音に耳を傾けつつ、「ひとり鍋」。それだけで、いつもの夜が、ちょっと特別な夜になる。
カクテルで乾杯！
鍋を楽しんだ後は、ホットカクテルでデザートタイム♪
食後の話もはずみます。
赤ワインで
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バニラアイス&
ホット赤ワイン冷たいアイスクリームにあったかワインをかけて、デザート感覚でどうぞ！
- 赤ワイン：適量
- バニラアイス：適量
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赤ワイン&
ホットティー赤ワインの酸味や渋味が、香り豊かな紅茶で和らぎ飲みやすいカクテルです。
- 赤ワイン：60ml
- ホットティー：90ml
- 蜂蜜：5ml
白ワインで
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ドライプルーン&
ホット白ワイン温めた白ワインにプルーンを浸し、ほんのり甘くやさしい風味を楽しんで
- 白ワイン：130ml
- ドライプルーン：1個
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ホット・キール
白ワインとカシスリキュールの定番カクテルをホットスタイルで。
- 白ワイン：120ml
- クレーム・ド・カシス：20ml
ウイスキーで
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ホット・
ウーロンスキーウーロン茶の香りが立ち、甘くなくドライな味わい。後口すっきり。
- ウイスキー：30ml
- ウーロン茶：120ml
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ホット・
ココアスキーチョコレートが香る上品な味わいのホットウイスキーカクテルです。
- ウイスキー：30ml
- ココアパウダー：5g
- お湯：110ml
おでんにワイン？
普段、おでんを食べるとき、どんなお酒を合わせていますか？ビール、日本酒、それとも本格芋焼酎？ どれもおでんにぴったりですよね♪ 実はおすすめしたいのが、ワイン。「え、ワインとおでんって合うの？」と思われるかもしれませんが、実はこれがよく合うんです。
おでんの種類によって合わせたいワインもさまざま。関西風の出汁の旨みが強いおでんには、フレッシュで辛口の白ワインを。味噌おでんには、果実味のある赤ワインがぴったり。冬の季節には解禁日に合わせてボージョレ・ヌーヴォと一緒に頂くのもいいですね♪さあ、今夜は意外なマリアージュを楽しんでみませんか？