1840年にジャン・フェブルによって創業されたシモネ・フェブル社は、シャブリと合わせてクレマンの造り手としても評価を高めてきました。2003年にルイ・ラトゥールの傘下に入りましたが、今もなお、伝統と革新を融合したワインづくりを続けています。
ミネラル感があり、蜜、柑橘系果実、シナモンのようなスパイスの香りが凝縮されています。熟成とともに香りはミネラル感を失うことなく進化します。
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格付け ACシャブリ・グラン・クリュ
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容量 参考小売価格(消費税別) 750ml ¥10,740

アカシアの白い花の香りときれいなミネラルが感じられます。素直でミネラルのアタックがありながら、繊細でまろやかな味わいが広がります。自社畑ぶどうを使用
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格付け ACシャブリ・グラン・クリュ
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容量 参考小売価格(消費税別) 750ml ¥10,450

シトラスやミントの清涼感と熟した洋梨や蜂蜜、ミネラルのニュアンスが感じられます。シャブリならではのキレの良さに加え、スラン川右岸の1級畑ならではのコク感をあわせ持っています。
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格付け ACシャブリ・プルミエ・クリュ
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容量 参考小売価格(消費税別) 750ml ¥5,070

シャブリのお手本とも言えるスタイル。白い花、柑橘系のアロマに支えられたミネラル感。生き生きとした繊細な酸が、凝縮した果実のフレーヴァーと調和しています。快活でありながら、凝縮感もあわせもつワインです。
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格付け ACシャブリ・プルミエ・クリュ
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容量 参考小売価格(消費税別) 750ml ¥4,330 375ml ¥2,330

フレッシュで花のようなアロマをもつ快活なスタイルのワイン。果実味の豊かさと洗練されたエレガントさが調和しています。
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格付け ACシャブリ
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容量 参考小売価格(消費税別) 750ml(コルク) ¥2,900 750ml(スクリュー) ¥2,900 375ml(スクリュー) ¥1,610 375ml(コルク) ¥1,610

きめ細かい泡立ち。柑橘系果実の香りとアーモンドのニュアンスが感じられます。シャルドネの繊細さとピノ・ノワールの力強さが見事に調和しています。
スパークリングワイン
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格付け ACクレマン・ド・ブルゴーニュ
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容量 参考小売価格(消費税別) 750ml ¥2,658

きめ細かい泡立ち。ラズベリーやいちごなどの赤い果実の香りが豊かに感じられます。アペリティフやフルーツとの相性が最適です。
スパークリングワイン
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格付け ACクレマン・ド・ブルゴーニュ
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容量 参考小売価格(消費税別) 750ml ¥2,958

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