平成15年7月30日

ニッカのウイスキーを特徴づけている“カフェ・グレーンウイスキー”を、
樽出しそのままでボトリング
ニッカウヰスキー「シングルカスク カフェグレーン1990」
好評のシングルカスクモルトウイスキーシリーズに続き、
インターネット限定で発売開始。
アサヒビール株式会社
 アサヒビール株式会社(本社 東京、社長 池田弘一)は、ニッカウヰスキー株式会社(本社 東京、社長 宇野正紘)が製造するシングルカスクウイスキー「シングルカスク カフェグレーン1990」を数量限定で発売し、8月11日(月)からアサヒビールグループのオンラインショップ「アサヒショップ」(http://www.asahishop.net/)において受注を開始します。
 他の樽のウイスキーと混和することなく、樽出しそのままでボトリングするウイスキー“シングルカスクウイスキー”(カスクとは樽の意味)は、樽ごとに異なる個性やウイスキー本来の深い味わいと香りを楽しめる点から、ウイスキーファンの人気を集めています。これまで「アサヒショップ」では、様々なタイプのシングルカスクウイスキーを紹介してきましたが、余市蒸溜所や仙台蒸溜所のモルトウイスキーと並んでニッカのウイスキーの味わいを特徴づけているグレーンウイスキーについて、発売を要望する声が多く寄せられていたことから、今回「シングルカスク カフェグレーン1990」を発売します。

 今回発売する「シングルカスク カフェグレーン1990」は、“カフェ式蒸溜機”と呼ばれる蒸溜機で1990年に蒸溜し12年間熟成させたグレーンウイスキーをボトリングしたものです。コーンを主原料に製造するグレーンウイスキーは、通常、大麦麦芽(モルト)を原料としたモルトウイスキーとブレンドされ商品化されていますが、今回発売する「シングルカスク カフェグレーン1990」は、ニッカウヰスキー(株)栃木工場に貯蔵していたグレーンウイスキーを厳選し、樽出しそのままのアルコール度数でボトリングしたものです。今回発売するのは、250L入りの樽2本分で、合計396本です。

 ニッカウヰスキー(株)では、モルトウイスキーとブレンドしてつくる“ブレンデッドウイスキー”の原酒となるグレーンウイスキーを、“カフェ式蒸溜機”と呼ばれる連続式蒸溜機によって製造しています。アルコール度数90〜95%の蒸溜液を精製する“カフェ式蒸溜機”は、1830年にスコットランドのイーニアス・カフェ氏によって発明されたもので、今では、日本はもとより、スコットランドでもほとんど使われていない伝統的な蒸溜機です。“カフェ式蒸溜機”は、現在主流となっている連続式蒸溜機に比べて、雑味を完全に除去できない反面、ほどよく甘みや香味成分を残したグレーンウイスキーをつくるため、ニッカウヰスキー(株)では、味わい深いブレンデッドウイスキーに欠かせない要素として、1962年に導入して以来現在でも使用しています。

ニッカシングルカスクカフェグレーン1990
【 商品概要 】
商品名
「ニッカ シングルカスクカフェグレーン1990」
種 類
ウイスキー類ウイスキー
アルコール分
(1)61.9% 
(2)63.9%  (樽によって異なります)
製造
ニッカウヰスキー株式会社
販売
アサヒビール株式会社
価格/容量
8,000円(消費税別) / 750ml
購入方法
8月11日午前10時より、アサヒビールグループのオンラインショップ「アサヒショップ」(http://www.asahishop.net/)にあるニッカ洋酒ショップコーナーで注文を受け付けます。
数量
(1)216本
(2)180本
* オンラインショップの注文サイトで、2タイプのうちから選択できます。
* 今回製造分の完売後は、シングルカスクウイスキーに相応しい樽を再び厳選し、商品化していく予定です。ただし、販売開始時期、販売数量、貯蔵年数等詳細は未定です。
テイスティングノート
(1) 香り 甘いバナナとオークが香水のような気品を漂わせます。樽による熟成感とバニラ香が感じられしっかりした印象を与え、かすかに焦がした香ばしい香りと落ち着いた穀物香が爽やかで、軽快な芳香は絶妙なバランスです。
  味わい マイルドな熟成感とバニラ様の甘さがゆっくりと強く口の中に広がります。しっかりとしていながら残らない爽やかな後味です。
(2) 香り 甘いバニラを思わせる芳香と新鮮な果実の爽やかな香り。かすかな穀物の香りと樽由来の熟成した香りが調和し、まろやかで柔らかい雰囲気を醸し出します。
  味わい 口の中に甘いまろやかさと共にふんわりした心地よい味わいが広がります。甘く柔らかな余韻がおだやかに消えていきます。
    (ニッカウヰスキー叶カ産技術センターブレンダー室)
希望小売価格は消費税別です。
また単なる参考価格であり、小売価格を拘束するものではありません。


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