*Firefox最新版をご利用のお客様へ* ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

 

ワインを知る

ワイン用語集

さ行

シャンパーニュ

シャンパーニュはフランスのぶどう産地の北限にあり、非常に冷涼な地域です。ほとんどのシャンパンは3つの品種をブレンドして造られます。シャルドネとピノノワールとピノムニエの品種から(果皮を使わず)白ワインを造ります。このままでは酸味が強すぎて飲みづらいものなのですが、ひとたびブレンドと二次発酵という「錬金術」にかかると素晴らしくさわやかな切れ味をもつようになります。

ページの先頭へ

すべては、お客様の「うまい」のために

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。