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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

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投稿 ズバレポ。 ズバうま!のレシピをつくってレポートしよう♪

マグロの韓国風ユッケ

コチュジャンの旨みのある辛味が、食欲をそそるおつまみ!

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chirinn
マグロをこんな風にしたのは初めてで、とってもおいしかったです!ビールが進みますね!
2016/03/07

そのままでも美味しいマグロのお刺身に手を加えるのは気が引けますが、たまにはこんな楽しみ方もいいですね。

ショコラン
あまりにも美味しくて何度もリピしちゃってます!
2016/03/06

ありがとうございます!
簡単で美味しいおつまみは、覚えておくと便利ですね。

わこちゃん
黄身を絡めて食べると濃厚で美味しくてお箸が止まりませんでした!主人もビールが進むと大絶賛♪次回はおもてなしで出してみようかなと思っています♪
2016/03/05

黄身を加えるだけで、こんな濃厚になるのもかと、驚きますね!このコクがビールによく合います。

雪月華
我が家のユッケにはにんにくのすりおろしと焼肉のタレも加えて作ります。ねぎはたっぷり入れた方がおいしいです(ちょっとの方が見た目はキレイですが…)大好きなスーパードライとヘビロテです♪
2016/03/05

にんにくのすりおろしと焼肉のタレでまさにお肉のような味わいでしょうね♪

福ちゃん
マグロとアボカドを漬けにして、長芋をのせました。ビールが進みます!
2016/03/04

マグロとアボカドの組み合わせも美味しいですね♪
のせた長芋でおいしさを包み込むようにいただきたいです!

マルス
そのまま食べるよりも、マグロが美味しかったです!!
2016/03/04

コチュジャンとごま油の風味とコクが絶妙に美味しいですね!

さんさん
子供にも好評でした。
2016/03/03

卵黄がまろやかで、ご家族で楽しめる美味しさですね。
辛味のコチュジャンは後足ししてもいいですね。

hide
文句なしに旨い!
酒が進む進む・・・。
2016/03/03

コチュジャンとゴマ油が、おつまみにもってこいの味わいですね!

とりびあの
マグロのわさび漬ユッケ

我が家にはコチュジャンがなく、その上、生卵が苦手な来客が…。
そこで、ミカンとわさび漬とで、新しいカタチの和風ユッケが出来ました。
ミカンの風味たっぷりのわさび漬け鮪のユッケとなりました。

材料: ・マグロ赤身刺身・ミカン・わさび漬・醤油・みりん・粉わさび

マグロの角切りをミカン果汁入りの調味液でヅケにしてからわさび漬で和えました。
2016/03/02

ミカンとわさび漬けで、見た目は白和えのように変身しましたね♪ちょっぴり大人の味わいでしょうか?

chirinn
想像していた味よりもずっとまろやかで、黄身とごま油がねっとりとマグロに絡んだ食感が塩辛のようで、とても好みでした!
2016/03/02

卵黄&ゴマ油マジックで、お刺身とは思えないコクが出て美味しいですね!

ドリー
生卵ニガテなので卵黄なしで。
けどじゅうぶんオイシー!
2016/03/02

卵黄なしでも、十分おいしいですね♪卵黄の代わりに少しゴマ油を多めに入れるものおすすめです!

pinoko
黄身がくずれちゃったぁ><
でも、コチュジャン味がお酒にとおっても合います^^/□
2016/03/02

黄身をくずしながらいただくので、くずれちゃってもOK!濃厚なユッケ風漬けまぐろなので、お酒によく合います!

おんちゃん
今回は山芋を敷きました!韓国っぽい味付け、とても美味しいですね!
2016/03/01

山芋の上にのせても美味しいですね♪
焼き海苔との相性もばっちりです。

minn
簡単で いつものお刺身が韓国風に変身 美味しいですよ ビールにでもかのかでも合いますね
2016/02/26

卵黄を絡めると濃厚な味わいになるので、すっきりした味わいの「かのか」シリーズもおススメです!

あんころもち
安いお刺身も美味しくいただけました〜♪ビールがすすむ!
2016/02/25

味付け次第で、お刺身の楽しみ方が広がりますね!

みしゃ
辛い中にもほんのり甘みが有って、ごま油の香ばしさもすごくいい感じ♪ スーパードライによく合いますね! 美味しい〜っ^^
2016/02/23

辛味も甘味もごま油がうまくまとめてくれて、美味しいですね!


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