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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

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レンコンの柚子コショウ炒め

ほんのり香る柚子と後からくるピリ辛が、レンコンのきんぴらを上品に!

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ふにゃちゃん
人参と、カサ増しでこんにゃくも入れちゃいました♪
おつまみに、お弁当のおかずに重宝してます(*^。^*)
2013/12/02

根菜や、こんにゃくを足しても美味しいですよね!
食物繊維たっぷりで定番にしたいおつまみです。

フローラ
レンコンに柚子風味を使うのは初めてです。
ごま油で炒め仕上げにごまと七味もふりました。
さわやかな柚子の酸味とこしょうのピリッと感は食を促します。
2013/12/02

レンコンに柚子こしょうの風味はいかがでしたか?
すっきりした大人の辛みがオススメです。

なかだです。
レンコンとニンジンとゴボウのキンピラを作りました。赤唐辛子を入れたので、ピリ辛で美味しかったです。
2013/12/01

定番の赤唐辛子のピリ辛も美味しいですよね。ぜひ柚子コショウのピリ辛もお試しくださいね!

kunigon
ピリッと柚子こしょうの風味が効いていて大人味で美味しかったデス♪
2013/12/01

柚子こしょうのピリッが美味しいですよね!
しゃきしゃきのレンコンとの相性もよく、オススメです!

太陽と月
消費に困っていた柚子胡椒でこんなに美味しい一品ができて感激です!沢山作って翌日はマヨネーズを加えてサラダにしました。二度美味しい!また作ります♪
2013/11/30

柚子胡椒はマヨネーズともよく合うので、翌日のサラダもナイスアイディアですね♪

choco
大人は柚子コショウ味でビリリといただき、小さな子供たちには白だしと梅でアレンジしてみました。ごはんもお酒も進んで、どちらも美味しかったです。
2013/11/27

白だしと梅のさっぱりとしたレンコンも美味しそうですね♪梅の赤が色味のアクセントにもなりますね。

めぐさん
すごく簡単に作れて、ゆず胡椒の香りもよく出ていて歯ごたえも良くて、美味しかったです。
2013/11/26

簡単にパパッと作れるおつまみを覚えておくと便利ですよね!ゆず胡椒がいいアクセントになってます。

花ママ
自家製の柚子胡椒で味付けしました。
さわやかなゆずの風味と唐辛子のピリッとした辛さがおいしくて家族にも大好評!夫の晩酌もすすみました♪
2013/11/26

柚子胡椒を手作りしてるなんて、ステキですね♪
フレッシュな風味がさらにレンコンを引き立ててくれますね。

るいとも
柚子胡椒、料理の隠し味に良く使います。
ハスのきんぴらも美味しくできました♪
木の芽を飾って^^
2013/11/24

柚子胡椒とハスも良く合いますよね!
木の芽の香りがいいアクセントにもなります。

チアキ
蓮根は歯ごたえが好きです。ズバうまレシピ、美味しかったです!
2013/11/22

蓮根は、今の時期が甘みもあって美味しいですよね!

kirin
旦那のお弁当にレンコンのゆずこしょう炒めを入れてみました。大好評でした。
2013/11/22

しっかりした味付けのレンコンですから、お弁当にもオススメです!

とんちゃん
こんなに簡単に作れてしまうのに、とっても美味しかったです。ぴりりと大人の味は、ビールのおつまみにピッタリ。歯ざわりも良く、白いご飯にも合いました。また、子供たちの評判も良かったので、今日はお弁当に入れてやりました。
2013/11/22

簡単で美味しいのがうれしいレシピですよね!
おつまみにもお弁当のおかずにもオススメです♪

anko
れんこんを厚めに切った(切れた)ので、濃いめの味付けにしました。ボージョレ・ヌーヴォにも合いますよ。
2013/11/21

厚めのれんこんで、さらに歯ごたえもいいでしょうね!
しっかり濃い目の味付けで、ボージョレに合わせるのもステキです♪

かえる
ニンニクを入れて料理したのですが、柚子の香りとニンニクの香りがコラボして本当に美味しかったです。
2013/11/21

ニンニクの風味もきかせて、しっかり味のレンコンも美味しそうですね♪
ビールによく合いそうです!

アヤボーン
にんじんも入れて作りました。柚子こしょうのピリッとした味がおつまみにぴったりですね♪れんこんの食感もよかったです。
2013/11/20

れんこんとにんじんの組み合わせも美味しいですよね♪
柚子こしょうのすっきりした辛みともよく合います!

moamoa
醤油の量を減らし、めんつゆを少し。削り節をパラパラ。柚子胡椒がピリリとしてお酒のお供にぴったりです。
2013/11/19

めんつゆを使うとまろやかな味わいになりますね。
柚子胡椒がいいアクセントになっていそうですね♪


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