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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

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多彩な味わいを、もっと愉しむために
ベルギービールに合うおつまみ
世界的なビール王国、ベルギー。
長い歴史を経て、個性的で多彩な銘柄が誕生しました。
原料・製法・風味はもちろん、ボトルやラベルのデザインなどそれぞれに魅力があります。
そんな味わいを愉しむために欠かせないのが、やっぱりおいしい料理。
そこで、ベルギービールにぴったりのおつまみをご紹介します。
ご家族やお友達と過ごす夜が、もっと素敵な時間になるはずです。
title_special_02  現在「ヒューガルデン ホワイト」、「ステラ・アルトワ」および「レフ」はデザイン変更しております。写真は、2008年のデザインです。
ドライプルーンのワイン煮 クルミとベーコン巻き ポテトフリッツ 自家製マヨネーズ添え ゴボウのバターソテー ブラックペッパーとレモンの風味 アンディーブのサラダ ベーコン風味のドレッシング ムール貝のビール蒸し 豚肩ロースのビール煮 ムース・オ・ショコラ アンディーブのグラタン ホワイトアスパラガスのフランダース風 ジャガイモコロッケ 鱈のビールオーブン焼き 牛肉のビール煮 鶏レバーペースト うなぎの香草 ライスプディング ポテトのばくだん牛肉巻きロースト

こんなベルギービールを合わせて

ヒューガルデン ホワイト

【ヒューガルデン ホワイト】
爽やかで飲みやすいホワイトビール。
ひと口めは甘く、フルーティ。さらにオレンジピール、コリアンダーシードの香りがたちこめて、爽やかな酸味へ。飲みやすいこのビールには、フレッシュな魚介がよく合います。

ステラ・アルトワ

【ステラ・アルトワ】
600年の伝統、ピルスナービール。
厳選素材を活かした独自の醸造法。それは600年もの年月を費やして確立しました。ビターホップが口の中の油を取り除いてくれるので、揚物や塩味の効いた料理がぴったり。

レフ ブロンド

【レフ ブロンド】
苦味・旨味・酸味が調和したアヴィビール。
フルーティでクリーミーな口当たり。そして微かにスモーキー。そんなバランスのとれたビールには、魚料理の他、ローストチキンやローストポークなど素材の味を楽しむ料理が最適です。

レフ ブラウン

【レフ ブラウン】
麦芽の香りとコクが活きるアヴィビール。
林檎のようなフルーティな甘味と、ブラウンシュガーのキャラメルのような甘味。コクの強い味わいなのに後味はすっきり辛口。シチューやキャセロールなど、煮込系料理がよく合います。

レフ ラデューズ

【レフ ラデューズ】
飲みごたえ抜群のアヴィビール。
フルーティな香りとスパイシーな香りをあわせ持った神秘的な味わい。深いコクと苦味があり、飲みごたえも抜群。多彩なアロマが含まれているので、個性的な料理がマッチします。

レフ ヴィエーユ・キュヴェ

【レフ ヴィエーユ・キュヴェ】
手間暇かけた濃厚なアヴィビール。
レフの中で最も濃厚です。土の香りに微かな甘味、しっかりとしたコク。強いアロマ、リキュールのような官能的な後味も特徴。料理もそんな個性に負けない、しっかりとした味付けのものを。


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