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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

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「ボージョレ・ヌーヴォ(ボジョレーヌーボー)」に合うおつまみレシピ フレッシュな味わいの「ボージョレ・ヌーヴォ」に合う、ジューシーなお肉や濃厚なチーズレシピをご紹介。「ボージョレ・ヌーヴォ(ボジョレーヌーボー)」に合うおつまみレシピ フレッシュな味わいの「ボージョレ・ヌーヴォ」に合う、ジューシーなお肉や濃厚なチーズレシピをご紹介。

ボージョレ・ヌーヴォとは

毎年、11月の第3木曜日はボージョレ・ヌーヴォの解禁日。
ボージョレ・ヌーヴォとは、フランス南部ボージョレ地区で、その年に収穫された「ガメイ種」というぶどう品種で造られた新酒のこと。ボージョレ地区は、昔からワイン造りの盛んな丘陵地で、ボージョレ・ヌーヴォはこの地方で秋の収穫を祝って行われる祭りで捧げられたのがはじまりと言われています。

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