*Firefox最新版をご利用のお客様へ* ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

鶏ささ身と切り干し大根の中華和え〜簡単3stepおつまみ〜

Myレシピ帳へ登録する

602

おいしそう!

0

お酢とごま油で、さっぱりしつつもコク旨な簡単おつまみです。

鶏ささ身と切り干し大根の中華和え〜簡単3stepおつまみ〜
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    221Kcal
  • 糖質
    17.9g
  • 甘酢にゴマ油を効かせ、シャキシャキとした切り干し大根の歯ざわりがおいしい簡単おつまみです。切り干し大根の戻し汁でゆでたささ身は、大根と味なじみもよく、すっきりとした味わいの麦や米の焼酎や、良く冷えた辛口のビールと好相性です。

  • 合うお酒

作り方

切り干し大根をさっと洗い、水に10分浸してから取り出す。
戻した汁と鶏ささ身を鍋に入れて中火にかける。沸騰したら弱火にし、5分ゆでる。ゆで汁に浸すようにしてささ身を冷まし、粗熱が取れたら手で裂いておく。

1の残りのゆで汁で、取り出していた切り干し大根を3分ゆで、水気を絞る。

1、2をボウルに入れ、Aで和える。 器に盛り付け、白煎りゴマをかける。

  • 材料

    2人分

  • 鶏ささ身
    3本  (約150g)
  • 切り干し大根
    50g
  • A
  • ・しょうゆ
    大さじ1と1/2
  • ・酢
    大さじ1
  • ・ゴマ油
    大さじ1
  • ・砂糖
    小さじ1
  • 白煎りゴマ
    適量
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま!おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 鶏肉のレシピ一覧
  1. ズバうま!おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 淡色野菜のレシピ一覧

レシピを探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

5月20日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

> 特集一覧はこちら