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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ジャガイモのサワークリーム風ソースがけ〜簡単3stepおつまみ〜

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おいしそう!

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ヨーグルトで代用したサワークリーム風ソースが爽やかなジャガイモのおつまみ♪

ジャガイモのサワークリーム風ソースがけ〜簡単3stepおつまみ〜
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    243Kcal
  • 糖質
    27.7g
  • マヨネーズに、水切りしたプレーンヨーグルトのさっぱりしたコクを合わせたサワークリームのようなソースが、ジャガイモのおいしさを引き立ててくれます。よく冷えた白やロゼなどのワイン、またはキレのあるビールと合わせていただきたいですね。

  • 合うお酒

作り方

キッチンペーパーを敷いたザルや茶こしの上にプレーンヨーグルトを入れ、10分以上水切りする。
※紙のコーヒーフィルターでも代用可。

ジャガイモを幅1cmの輪切りにし、水にさらす。
軽く水気を切り耐熱皿にのせ、ラップをかけ、電子レンジ(600W)で約5分加熱し火を通す。
★お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。

1の水切りヨーグルトと、マヨネーズ、塩、白コショウをよく混ぜ、2のジャガイモにかけていただく。
★お好みで、ニンニクのすりおろしや刻んだパセリを加えてもよい。

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