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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ジャガイモとザーサイの炒め物〜簡単3stepおつまみ〜

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おいしそう!

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塩味が効いたザーサイとジャガイモに、ラー油のピリ辛風味が抜群にマッチ♪

ジャガイモとザーサイの炒め物〜簡単3stepおつまみ〜
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    190Kcal
  • 糖質
    7.6g
  • こりっとしたザーサイとせん切りジャガイモの歯ざわりのよさが楽しめます。さらに豚挽き肉を加えて旨味と食べごたえアップ◎食欲をそそるゴマ油とラー油のピリ辛風味は、シャープなのどごしの辛口ビールやハイボールがオススメです。また、スッキリとした麦焼酎と合わせてもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

ジャガイモは皮をむき、厚さ5mmの薄切りにし、さらにせん切りにする。水に浸してから水気を切る。ザーサイは粗みじん切りにする。

フライパンにゴマ油を中火で温め、豚挽き肉、ジャガイモの順に炒める。

ジャガイモに火が通ったら、ザーサイを加えて混ぜ合わせ、しょうゆで味を調える。器に盛り付け、ラー油をかける。

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2月26日更新

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