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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

シーフードミックスでクリームドリア

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おいしそう!

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冷凍シーフードミックスで手軽にできる!魚介の風味が楽しめるアツアツとろ〜りドリア♪

シーフードミックスでクリームドリア
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    740Kcal
  • 糖質
    99.5g
  • 冷凍のシーフードミックスなら手間いらずで簡単♪チーズこんがり具だくさんクリームドリアと一緒に頂くお酒は、ロゼワインやすっきりとした辛口の白ワインがよく合います。もちろんキリっと冷えたビールに合わせても◎

  • 合うお酒

作り方

シーフードミックスは塩水(分量外)に浸して解凍する。タマネギは薄切り、マッシュルームは十字に4等分に切る。

フライパンにバターを入れて熱し、溶けてきたらタマネギとマッシュルームを入れて炒める。

タマネギが透き通ってきたら、水気を切ったシーフードミックスを加えて炒め合わせ、塩、コショウ各少々をふる。

薄力粉をふり入れて混ぜ、粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。

とろみがついたら顆粒スープの素を加え混ぜ、味をみて薄ければ塩、コショウ各少々で調味する。

ごはんにケチャップと粗びき黒コショウを混ぜてグラタン皿に入れ、5を流し入れ、ピザ用チーズ、パン粉を散らし、オーブントースターでチーズが溶けてこんがりとなるまで焼く。

★お使いのオーブントースターの機種によって調理時間は異なります。

  • 材料

    2人分

  • シーフードミックス(冷凍)
    200g
  • タマネギ
    60g
  • マッシュルーム
    6個(60g)
  • バター
    20g
  • 少々
  • コショウ
    少々
  • 薄力粉
    大さじ4
  • 牛乳
    200ml
  • 顆粒スープの素
    小さじ1/2
  • ごはん
    400g
  • トマトケチャップ
    大さじ2
  • 粗びき黒コショウ
    適量
  • ピザ用チーズ
    70g
  • パン粉
    大さじ1
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