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ズバうま!おつまみレシピ

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レンコンのカリカリチーズ焼き〜簡単3stepおつまみ〜

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おいしそう!

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青のり香る、カリカリチーズとしゃっきりレンコンがクセになる♪

レンコンのカリカリチーズ焼き〜簡単3stepおつまみ〜
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    88Kcal
  • 糖質
    6.5g
  • 薄めにスライスしたレンコンに、カリカリに焼けたチーズが一体化し、カリカリ&しゃきしゃきの楽しい食感に♪チーズと青のりの風味の相性も◎で、キンキンに冷えたビールと好相性です。白ワインやロゼワインと合わせてもGOOD☆

  • 合うお酒

作り方

レンコンは5mm幅くらいの輪切りにし、酢水(分量外)に浸ける。

フライパンにサラダ油を熱して、水気を拭いた1を並べ入れ、両面をこんがり焼いて一度取り出す。

2のフライパンの油を拭いて、ピザ用チーズをレンコンの大きさくらいにフライパンにおき、青のりをふり、その上に2をのせて、チーズが溶けてカリカリになるまで焼く。

★フライパンにのせたチーズはすぐに溶けていくので、レンコンをのせてから、次の1枚をつくるのがおすすめ。

  • 材料

    2人分

  • レンコン
    3cm
  • サラダ油
    小さじ1/2
  • ピザ用チーズ
    30g
  • 青のり
    小さじ1/2
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