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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ナスのネギ塩ダレ和え〜簡単3stepおつまみ〜

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おいしそう!

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ネギ塩ダレがお酒によく合う♪お箸が止まらないおいしさの無限ナスおつまみ。

ナスのネギ塩ダレ和え〜簡単3stepおつまみ〜
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    62Kcal
  • 糖質
    3.3g
  • ネギ塩ダレがナスに合う!蒸してタレを絡めたナスは、冷蔵庫で冷やしておいても味がなじみ、おいしく頂けます。一緒に頂くお酒は、風味豊かな麦や米の焼酎やキリッとしたのどごしの辛口ビールがおすすめです。

  • 合うお酒

作り方

ナスはヘタを落とす。耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で3分ほど加熱し、粗熱をとる。
★お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。

長ネギはみじん切りにしてボウルに入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。

1の長さを半分に切って食べやすい大きさにさき、2に加えてサッと和える。

  • 材料

    2人分

  • ナス
    2本(200g)
  • 長ネギ
    10cm(25g)
  • A
  • ・ゴマ油
    小さじ2
  • ・レモン汁
    小さじ1/2
  • ・塩
    小さじ1/4
  • ・粗びき黒コショウ
    適量
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