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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

親子丼

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おいしそう!

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甘辛味のぷりぷりの鶏肉とトロトロの卵が至福の、定番丼ぶり♪

親子丼
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    583Kcal
  • 糖質
    63.3g
  • 安定のおいしさで不動の人気を誇る、定番の親子丼です。加熱しすぎに注意し、完成まで一気に仕上げることで、お肉はぷりぷり食感に。キンキンに冷えた辛口のビールや麦焼酎の水割りに合わせてどうぞ。ランチタイムなら、微アルコールと合わせてもいいですね♪

  • 合うお酒

作り方

鶏もも肉は小さめ一口大に切る。タマネギは縦に薄切りにする。三つ葉は3cm長さに切る。

フライパンにAとタマネギを入れて中火にかけ、煮立ったら鶏もも肉を入れて途中で一度上下を返しながら4分ほど煮る。

卵を溶いて回し入れ、半熟状になったら三つ葉を散らして火をとめる。
★卵の固さはお好みで調整してください。

丼にごはんをよそい、3を上にのせる。

  • 材料

    2人分

  • 鶏もも肉
    小1枚(200g)
  • タマネギ
    1/2個(100g)
  • 3個
  • 三つ葉
    3〜4本(5g)
  • A
  • ・めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ3
  • ・水
    100ml
  • 温かいごはん
    丼2杯分(300g)
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