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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

しらすおろし冷奴〜豆腐だらけのおつまみ50選より〜

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おいしそう!

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おつまみの定番、しらすおろしをのせた変わり冷奴。

しらすおろし冷奴〜豆腐だらけのおつまみ50選より〜
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    118Kcal
  • 糖質
    3.1g
  • さっぱりとした味わいが、おつまみの箸休めとしても定番のしらすおろしを豆腐にのせた、変わり冷奴です。しらすをたっぷりのせて、しょうゆをかけて頂きます。食事の味わいを引き立てるキレのあるビールや、麦や米などの焼酎におすすめです。

  • 合うお酒

作り方

豆腐はキッチンペーパーに包み、水切りしておく。
★水切りの時間は調理時間に含まない。

大根をすりおろし、軽く水気を絞っておく。

2を1の上にのせ、しらすをのせる。食べるときにしょうゆをかけて頂く。

>家のみ酒とも日記「豆腐だらけのおつまみ50選!」はこちら

  • 材料

    1人分

  • 豆腐(絹)
    175g
  • 大根
    110g
  • しらす
    10g
  • しょうゆ
    適量
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