ブロッコリーのアンチョビナッツ炒め〜簡単3stepおつまみ〜
ブロッコリーをフライパンで手軽に炒め蒸し!アンチョビの旨みとナッツの食感がアクセント♪
ブロッコリーは小房に分ける。茎は厚めに皮を剥き、食べやすい大きさに切る。ミックスナッツは粗みじん切りにする。アンチョビはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、アンチョビとブロッコリーを入れて炒める。水を入れて蓋をし、弱火で2分程蒸す。
蓋をとって、すりおろしニンニクを加えて絡め、塩で味を調える。ミックスナッツを加えてサッと炒め合わせる。