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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

新ショウガのきんぴら〜簡単3stepおつまみ〜

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おいしそう!

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爽やかな辛みの新ショウガをさっと炒めて手軽に楽しめる一品。

新ショウガのきんぴら〜簡単3stepおつまみ〜
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    71Kcal
  • 糖質
    3.6g
  • 新ショウガの爽やかな辛みとゴマ油の風味がマッチして、キンキンに冷やしたビールや焼酎の水割りと好相性。すっきりしたピリ辛の味付けは、まろやかな味わいの芋焼酎に合わせてもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

新ショウガを千切りにする。

フライパンにゴマ油、唐辛子を入れて中火にかけ、油が温まったら1を入れて炒める。

新ショウガに火が通ったらAを加えて絡め、火からおろしてゴマを加える。

  • 材料

    2人分

  • 新ショウガ
    250g
  • 赤唐辛子(輪切り)
    1/2本分
  • ゴマ油
    大さじ1/2
  • A
  • ・砂糖
    大さじ1/2
  • ・酒
    大さじ1
  • ・しょうゆ
    大さじ1と1/2
  • 白煎りゴマ
    小さじ1
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12月6日更新