新ショウガのきんぴら〜簡単3stepおつまみ〜
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爽やかな辛みの新ショウガをさっと炒めて手軽に楽しめる一品。
- 71Kcal
- 3.6g
新ショウガの爽やかな辛みとゴマ油の風味がマッチして、キンキンに冷やしたビールや焼酎の水割りと好相性。すっきりしたピリ辛の味付けは、まろやかな味わいの芋焼酎に合わせてもおいしく頂けます。
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新ショウガを千切りにする。
フライパンにゴマ油、唐辛子を入れて中火にかけ、油が温まったら1を入れて炒める。
新ショウガに火が通ったらAを加えて絡め、火からおろしてゴマを加える。
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（2人分）
- 新ショウガ
- 250g
- 赤唐辛子（輪切り）
- 1/2本分
- ゴマ油
- 大さじ1/2
- A
- ・砂糖
- 大さじ1/2
- ・酒
- 大さじ1
- ・しょうゆ
- 大さじ1と1/2
- 白煎りゴマ
- 小さじ1
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ピリ辛ちくわアレンジ◎
ゴーヤにベーコンの旨味が◎
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