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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ランチョンミートとジャガイモの細切り炒め〜簡単3stepおつまみ〜

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おいしそう!

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お酢と唐辛子でさっぱりピリ辛のジャガイモに、ランチョンミートをプラスして食べごたえアップ!

ランチョンミートとジャガイモの細切り炒め〜簡単3stepおつまみ〜
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    281Kcal
  • 糖質
    21.5g
  • すっぱ辛い味付けの、ジャガイモの細切り炒め「酸辣土豆絲(サンラートートースー)」にランチョンミートを加えて、ビールに合うおつまみにアレンジしました。ランチョンミートのコクと塩気がプラスされ、辛口のビールとよく合います♪お酢のさっぱり感は、焼酎とも好相性。ロックや水割りで楽しんでもいいですね♪

  • 合うお酒

作り方

ランチョンミートを5mm幅の細切りにする。ジャガイモは(あればスライサー等で)細切りにし、水に10分浸して水気を切る。

フライパンにサラダ油と赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りがたったら1を加えて強火にする。ジャガイモに火が通ったら、砂糖と塩を加え、絡めて火を止める。

酢を加えて、全体的に混ぜ合わせる。

  • 材料

    2人分

  • ランチョンミート
    100g
  • ジャガイモ
    2個(300g)
  • 赤唐辛子(輪切り)
    1/2本分
  • 砂糖
    小さじ1/6
  • 小さじ1/3
  • サラダ油
    大さじ1
  • 大さじ1
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10月18日更新

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