ランチョンミートとジャガイモの細切り炒め〜簡単3stepおつまみ〜
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お酢と唐辛子でさっぱりピリ辛のジャガイモに、ランチョンミートをプラスして食べごたえアップ!
- 281Kcal
- 21.5g
すっぱ辛い味付けの、ジャガイモの細切り炒め「酸辣土豆絲(サンラートートースー)」にランチョンミートを加えて、ビールに合うおつまみにアレンジしました。ランチョンミートのコクと塩気がプラスされ、辛口のビールとよく合います♪お酢のさっぱり感は、焼酎とも好相性。ロックや水割りで楽しんでもいいですね♪
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ランチョンミートを5mm幅の細切りにする。ジャガイモは（あればスライサー等で）細切りにし、水に10分浸して水気を切る。
フライパンにサラダ油と赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りがたったら1を加えて強火にする。ジャガイモに火が通ったら、砂糖と塩を加え、絡めて火を止める。
酢を加えて、全体的に混ぜ合わせる。
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（2人分）
- ランチョンミート
- 100g
- ジャガイモ
- 2個（300g）
- 赤唐辛子（輪切り）
- 1/2本分
- 砂糖
- 小さじ1/6
- 塩
- 小さじ1/3
- サラダ油
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ1
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