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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

もちもち♪甘辛大根餅

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おいしそう!

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おろし大根に繋ぎを加えて、手軽につくれる絶品おつまみ!こってり甘辛、もちもち食感の大根餅は、お酒のお供にぴったり☆

もちもち♪甘辛大根餅
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    196Kcal
  • 糖質
    23.9g
  • 甘味が増した冬大根をアレンジ!1本買っても余りがちな大根の消費にも◎もちもち食感の甘辛味が冷えたクリアアサヒと相性抜群!すっきりとした味わいの柑橘系の缶チューハイや、ハイボールを合わせてもおいしいです。

  • 合うお酒

作り方

大根は皮をむいてすりおろし、Aを加えて混ぜ合わせる。
★大根おろしの水気が多いときは、軽く水気をきってから混ぜる。

フライパンにゴマ油を熱し、1をスプーンで丸く6枚程度落として焼く。

両面焼き色がついたら、Bを加えて煮絡める。

器に盛り付けて、刻みのり、小口ネギをふる。

  • 材料

    2人分

  • 大根
    200g
  • ゴマ油
    大さじ1
  • 刻みのり
    適量
  • 小口ネギ
    適量
  • A
  • ・片栗粉
    大さじ2
  • ・小麦粉
    大さじ2
  • ・白すりゴマ
    大さじ1
  • ・しょうゆ
    大さじ1/2
  • B
  • ・しょうゆ
    大さじ1
  • ・みりん
    大さじ1
  • ・砂糖
    大さじ1/2
  • ・酒
    大さじ1/2
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6月27日更新