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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ガーリックおろし玉ねぎトンテキ〜簡単3stepおつまみ〜

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おいしそう!

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おろし玉ねぎのタレが味の決め手!ハイボールのお供に♪

ガーリックおろし玉ねぎトンテキ〜簡単3stepおつまみ〜
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    405Kcal
  • 糖質
    13.7g
  • すりおろし玉ねぎに漬けることでお肉が柔らかくジューシーに♪ニンニクの香りが食欲をそそり、食べごたえ満点のトンテキです。ブラックニッカクリアのハイボールとともにどうぞ♪もちろん、よく冷えたビールとの相性もバツグンです! <株式会社 西鉄ストア / アサヒビール株式会社 共同開発レシピ>

  • 合うお酒

作り方

豚肉は脂身と赤身の境目に6ヶ所ほど切れ目を入れて、筋切りする。すりおろした玉ねぎ、粗みじん切りにしたニンニクに漬けて15分ほどおく。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、1の漬けダレをぬぐった豚肉を入れて、両面に焼き色がつくまで火を通す。
★おろし玉ねぎのタレは焦げやすいので、焼く前に一旦ぬぐう。

余分な脂をペーパータオルでふき、1の残ったおろし玉ねぎのタレとAをフライパンに加えて絡め、全体的に火が通ったら、器に盛り、せん切りキャベツとトマトを添える。

※「くまもとのりんどうポーク」とは
熊本県の代表的な銘柄豚。肉汁の保持がよく、日持ち・風味が良いおいしい豚肉です。

<株式会社 西鉄ストア / アサヒビール株式会社 共同開発レシピ>

  • 材料

    2人分

  • 豚肉(ロース厚切り)※「くまもとのりんどうポーク」使用
    2枚(200g目安)
  • 玉ねぎ(すりおろし)
    1/2個
  • ニンニク
    2片
  • サラダ油
    大さじ1
  • A
  • ・しょうゆ
    大さじ1と1/2
  • ・みりん
    大さじ1と1/2
  • ・酒
    大さじ1と1/2
  • ・砂糖
    小さじ1/2
  • キャベツ(せん切り)
    適量
  • トマト
    適量
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11月29日更新