ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

たぬき豆腐〜簡単3stepおつまみ〜

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おいしそう!

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揚げ玉と豆腐をめんつゆで煮るだけ。簡単アツアツうまうま豆腐です。

たぬき豆腐〜簡単3stepおつまみ〜
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    208Kcal
  • 糖質
    13.2g
  • アツアツをふぅふぅしながら食べたい一品。煮汁が豆腐や揚げ玉に染みて寒い日のおつまみにもってこいの一品です。キンキンに冷やしたビールはもちろん、米焼酎や芋焼酎とも好相性です。

  • 合うお酒

作り方

小さめの鍋(または、直径20cmのフライパン)に、A、粗くほぐした豆腐を入れて火にかけ、煮立ったら弱めの中火で3分程煮る。
★豆腐を煮る時、煮汁を回しかけながら煮ると味が全体に行きわたる。

1に揚げ玉を加えて軽く煮る。

2に長ネギを散らす。お好みで七味唐辛子をふりかけていただく。

  • 材料

    2人分

  • 豆腐(絹ごし)
    1丁(300g)
  • 揚げ玉
    大さじ5
  • A
  • ・めんつゆ(3倍濃縮タイプ)
    大さじ3
  • ・水
    1/2カップ
  • 長ネギ(小口切り)
    適量
  • 七味唐辛子
    適量
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