かまぼことエリンギのエスカルゴ風ソテー〜簡単3stepおつまみ〜
かまぼこがまるでエスカルゴに...!?食感を楽しめる味わい深い一品です!
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かまぼこは縦半分に切ってから1.5cm幅に切る。エリンギは2cm角くらいの大きさに切る。
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フライパンにオリーブオイルを温めて、エリンギを炒め、塩をふる。(エリンギに味が入りにくいので、先に塩をふって味付けしておく)かまぼこも加えて軽く焼き色がついたら、Aを加えて炒める。
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2にパセリを加え全体にからめる。
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