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たっぷりナッツと燻製チーズのポテトサラダ

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おいしそう!

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ナッツ&燻製チーズでおつまみ感アップ!香ばしいポテトサラダ♪

たっぷりナッツと燻製チーズのポテトサラダ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    331Kcal
  • 糖質
    13.8g
  • お好みのナッツをたっぷり入れて頂く、燻製チーズ入りのおつまみポテトサラダ!隠し味のギリシャヨーグルトが、ジャガイモとナッツの味わいをまとめてくれます♪おすすめはウイスキーをロックで。もちろん、ハイボールやビールに合わせてもおいしく頂けます♪

  • 合うお酒

作り方

ジャガイモは皮をむいて一口大に切り、さっと水にさらして耐熱皿に重ならないように並べ、ラップをふんわりかけて600Wの電子レンジで5分加熱し、そのまま2分蒸らす。(火が通っていることを確認し足らなけば、追加で加熱する)
★お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。

ジャガイモをボウルに移してAをふり、フォークなどで粗くつぶして粗熱をとる。

ナッツはフライパンに入れて弱火で乾煎りし、バットに移して冷まし、大きいものは刻む。燻製チーズは5mm角に切る。

ジャガイモが冷めたらBと3の燻製チーズを加えてよく和える。さらに、3のナッツを加えてざっくり混ぜ、器に盛り粗びき黒コショウをふる。
★Bのギリシャヨーグルトは、水切りヨーグルト同分量で代用可。

  • 材料

    2人分

  • ジャガイモ
    2個(240g)
  • 無塩ナッツ(アーモンド、クルミ、カシューナッツ、ピスタチオなど)
    計40g
  • 燻製チーズ
    20g
  • A
  • ・砂糖
    小さじ1/2
  • ・塩
    少々
  • B
  • ・マヨネーズ
    大さじ1と1/2
  • ・ギリシャヨーグルト
    大さじ2
  • 粗びき黒コショウ
    少々
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11月16日更新

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