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ソーセージと粒マスタードのポテトサラダ

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おいしそう!

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ニンニクとソーセージのコクと粒マスタードの酸味が効いたおつまみポテトサラダ♪

ソーセージと粒マスタードのポテトサラダ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    229Kcal
  • 糖質
    13.1g
  • ニンニクを効かせて香ばしく焼いたソーセージを和えたおつまみポテトサラダ。粒マスタードの酸味とイタリアンパセリの爽やかな香りが、さらにおいしさを引き立てます♪ビールはもちろん、中口の赤ワインや辛口の白ワインともよく合います!

  • 合うお酒

作り方

ジャガイモは皮をむいて一口大に切り、さっと水にさらして耐熱皿に重ならないように並べ、ラップをふんわりかけて600Wの電子レンジで5分加熱し、そのまま2分蒸らす。(火が通っていることを確認し足らなけば、追加で加熱する)
★お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。

ジャガイモをボウルに移して塩少々をふり、フォークなどで粗くつぶして粗熱をとり、Aを加えてよく和える。

ソーセージは斜め切りし、ニンニクは粗みじん切りにする。イタリアンパセリは葉を摘んでざく切りする。

フライパンにサラダ油、ニンニク、ソーセージを入れ、弱火でじっくり焼く。全体に香ばしい焼き色がついたら塩少々、粗びき黒コショウをふる。軽く油を切って2に加え、イタリアンパセリも加えてざっくり混ぜる。

  • 材料

    2人分

  • ジャガイモ
    2個(240g)
  • ソーセージ
    3本
  • ニンニク
    2片
  • イタリアンパセリ
    3枝
  • サラダ油
    小さじ1
  • 適量
  • 粗びき黒コショウ
    少々
  • A
  • ・粒マスタード
    大さじ1
  • ・マヨネーズ
    大さじ1/2
  • ・牛乳
    大さじ1/2
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11月30日更新

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