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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

葉ショウガの肉巻き

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おいしそう!

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葉ショウガと豚肉の相性抜群!見た目も楽しく、ホームパーティにもおすすめ♪

葉ショウガの肉巻き
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    306Kcal
  • 糖質
    6.9g
  • 葉ショウガにくるくると豚肉を巻きつけて焼くだけ。お肉のジューシーさとショウガの爽やかさがマッチしてビールや焼酎に合うこと間違いなし♪また照り焼き風の味付けなので、ロゼワインにもおすすめです。簡単レシピながら見た目も楽しく、手軽なパーティメニューとしても活躍しそう♪

  • 合うお酒

作り方

葉ショウガは根元を1本づつ分けて薄皮をむく。
★茎は、焼くときにフライパンの外に飛び出るくらいの長さを残しておく。

葉ショウガの根本に豚バラ肉を巻きつける。

フライパンにサラダ油を温め、2の巻き終わりを下にして焼き始める。ある程度巻きつけた部分が焼き固まったら、茎を持って転がしながら全体を焼き、表面の色が変わったらAを加えてからめる。

  • 材料

    2人分

  • 葉ショウガ
    6本
  • 豚バラ肉(薄切り)
    6枚
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • A
  • ・砂糖
    大さじ1
  • ・酒
    大さじ1
  • ・しょうゆ
    大さじ2
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