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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

おつまみスタミナ納豆

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おいしそう!

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チリペッパーソースの辛味がアクセント!クセになるおいしさです。

おつまみスタミナ納豆
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    269Kcal
  • 糖質
    7.0g
  • 豚肉のそぼろを混ぜ合わせてつくるスタミナ納豆を、大根の薄切りにのせ、一口で食べやすいおつまみにしました♪豚肉の旨味とチリペッパーソースの辛味が納豆独特の臭みを消してくれます。芋や麦などの焼酎はもちろん、ビールに合わせてもおいしくいただける納豆のおつまみです。

  • 合うお酒

作り方

フライパンにゴマ油を入れて温め、ニンニク、ショウガを炒めて豚挽き肉を炒める。肉の色が変わったらAを加え、汁気がなくなるまで炒め、バットにあけて冷ます。

ボウルにBを入れて軽く混ぜ、1と万能ネギを加えてざっくり混ぜ合わせる。チリペッパーソースを加えてお好みの辛さにする。

器に2を盛り、大根や大葉などで巻きながら頂く。

  • 材料

    2人分

  • 豚挽き肉
    100g
  • ニンニク(みじん切り)
    1片分
  • ショウガ(みじん切り)
    1/2片分
  • ゴマ油
    大さじ1/2
  • 万能ネギ(小口切り)
    30g
  • チリペッパーソース
    小さじ1/2〜小さじ1
  • A
  • ・しょうゆ
    大さじ1
  • ・酒
    小さじ1
  • ・砂糖
    小さじ1
  • B
  • ・納豆(小粒)
    2パック(約90g)
  • ・納豆のたれ
    1パック分
  • C
  • ・大根(薄切り)
    適量
  • ・大葉
    適量
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