エノキの明太バター炒め〜簡単3stepおつまみ〜
1475
0
ピリッと辛い明太子がエノキによく絡んでおつまみにぴったり!
- 114Kcal
- 4.3g
エノキに濃厚なバターと明太子が絡んで、ついつい箸が止まらなくなってしまう一品です!この少し濃いめの味付けには、ビールはもちろん、すっきりとした麦焼酎や米焼酎の水割りにもよく合います。
-
エノキは根元を切り落とし、半分の長さに切ってほぐす。辛子明太子は、薄皮を除いてほぐし身にする。
フライパンにバターを入れて中火にかけ、溶けてきたらエノキを加え、酒をまわしかけて炒める。
しんなりしてきたら明太子を加えて炒め合わせる。器に盛り、あれば小口ネギを散らす。
- その他のおすすめレシピ
-
