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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

半熟卵のバターしょうゆがけ

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おいしそう!

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トロトロの黄身と濃厚なバターしょうゆの組み合わせが虜になる絶品ゆで卵です!

半熟卵のバターしょうゆがけ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    117Kcal
  • 糖質
    0.9g
  • 半熟ゆで卵にバターとしょうゆをたらすだけで、簡単に絶品おつまみの完成です♪トロトロの黄身とバターしょうゆの濃厚な味わいに、軽めの赤ワインやノド越しのよいビールがよく合います。

  • 合うお酒

作り方

卵は常温に戻し水からゆで、沸騰したら弱火で6〜7分加熱する。

★半熟のゆで加減とするため、卵は必ず常温に戻し、水からゆでる。

ゆで上がったら流水で何度も水を換え冷まして殻をむく。

卵を半分に切り、黄身が落ちないうちに常温で柔らかくしておいたバターをのせしょうゆをたらし、お好みでコショウをかけて頂く。

  • 材料

    3人分

  • 3個
  • バター
    15g
  • しょうゆ
    適量
  • 粗びきコショウ
    適宜
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