半熟卵のバターしょうゆがけ
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トロトロの黄身と濃厚なバターしょうゆの組み合わせが虜になる絶品ゆで卵です!
- 117Kcal
- 0.9g
半熟ゆで卵にバターとしょうゆをたらすだけで、簡単に絶品おつまみの完成です♪トロトロの黄身とバターしょうゆの濃厚な味わいに、軽めの赤ワインやノド越しのよいビールがよく合います。
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卵は常温に戻し水からゆで、沸騰したら弱火で6〜7分加熱する。
★半熟のゆで加減とするため、卵は必ず常温に戻し、水からゆでる。
ゆで上がったら流水で何度も水を換え冷まして殻をむく。
卵を半分に切り、黄身が落ちないうちに常温で柔らかくしておいたバターをのせしょうゆをたらし、お好みでコショウをかけて頂く。
（3人分）
- 卵
- 3個
- バター
- 15g
- しょうゆ
- 適量
- 粗びきコショウ
- 適宜
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