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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ジャガイモのブルーチーズガレット

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おいしそう!

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千切りしたジャガイモを平たく焼いて、ブルーチーズの塩分でいただく簡単ガレット。

ジャガイモのブルーチーズガレット
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    285Kcal
  • 糖質
    22.2g
  • こんがり焼いたジャガイモのガレットに、ブルーチーズをのぜて頂きます。食材はシンプルながら、カリっとした食感とブルーチーズの濃厚な旨みがよくマッチし、主役級のおつまみになる一品です。赤ワインやロゼワインで乾杯し、アツアツのうちに頂きましょう♪

  • 合うお酒

作り方

ジャガイモを千切りし、水洗いせずにそのままフライパンに敷き詰める。

★直径18cm程度の小さめのフライパンがあると、キレイな円で焼ける。

ジャガイモの上からオリーブオイルを大さじ2程度回しかける。フライパンを火にかけ、ジャガイモを押さえつけながら弱火で両面焼く。

★焼き具合を見ながら、オリーブオイルが足りなければ途中で足す。

こんがり焼けたらフライパンから取り出し、皿に盛る。温かいうちにブルーチーズをのせて頂く。

  • 材料

    2人分

  • ジャガイモ
    2個
  • ブルーチーズ
    20〜30g
  • オリーブオイル
    大さじ2〜3
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