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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ブロッコリーとしらすのアヒージョ

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おいしそう!

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スキレットでそのまま召し上がれ♪しらすの香り引き立つアヒージョ。

ブロッコリーとしらすのアヒージョ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    442Kcal
  • 糖質
    1.4g
  • ブロッコリーとしらすを使った簡単アヒージョ。しらすの旨味が凝縮されたオイルに、ホクホクのブロッコリーがよく合います。残ったオイルもバツグンにおいしいので、ぜひバゲットを添えて、冷えた白ワインやビールと一緒にお楽しみください!

  • 合うお酒

作り方

スキレットにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、鷹のつめ、子房に切ったブロッコリーを並べ、上からしらすを散らし、火にかける。

★火にかける前にすべての食材を並べておいてOK。しらすの塩分で頂くので、お好みでしらすの量を調節すること。

ブロッコリーの片面に火が通ったらひっくり返して両面に火を通して完成。

  • 材料

    2人分

  • ブロッコリー
    1/2株
  • しらす
    大さじ2(お好み)
  • ニンニク(みじん切り)
    1片
  • 鷹のつめ
    2本
  • オリーブオイル
    1/2カップ
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