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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

カリカリベーコンとアーモンドのおつまみサラダ

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おいしそう!

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ベーコンとアーモンドの旨味がやみつきになる、満足感いっぱいのおつまみサラダです!

カリカリベーコンとアーモンドのおつまみサラダ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    300Kcal
  • 糖質
    4.3g
  • カリカリベーコンと野菜のシャキシャキ感が楽しいおつまみサラダ。さまざまな食材の味わいをカッテージチーズがうまくまとめてくれます。キリッと冷えた白ワインやビールによく合います♪

  • 合うお酒

作り方

アーモンドスライスはフライパンで乾煎りする。そのフライパンを洗わずに細かく切ったベーコンをカリカリになるまで炒める。野菜はお好みのものを用意し、水に放してシャキッとさせておく。

1のフライパンを人肌に冷まし、そこへ水気を切った野菜をひとつかみ分投入し、軽く和える。

★ベーコンを炒ったフライパンでそのまま野菜を和えることで、野菜にベーコンの旨味をつける。

大きめのボウルに残った野菜とカッテージチーズをよくなじませ、ベーコン、アーモンド、2の野菜を加え、混ぜ合わせたAをかけて頂く。お好みでコショウをふる。濃い味がお好みの場合は、適宜塩を足して味を調える。

  • 材料

    2人分

  • ベーコン(スライス)
    3枚
  • 紫タマネギ、レタス、ベビーリーフ
    お好みで合わせて100g
  • カッテージチーズ
    大さじ3
  • アーモンドスライス
    大さじ3
  • コショウ
    適宜
  • 適宜
  • A
  • ・オリーブオイル
    大さじ1
  • ・レモン汁
    大さじ1
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