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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ツナ缶と柚子コショウのおつまみパスタ

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おいしそう!

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たっぷりのツナの缶詰と野菜を使った、サラダ感覚のおつまみパスタ♪

ツナ缶と柚子コショウのおつまみパスタ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    634Kcal
  • 糖質
    66.1g
  • 柚子コショウとレモンで爽やかに味付けされた、おつまみにピッタリのパスタです。下にひいたシャキシャキレタスとパスタ&ツナをしっかり和えて頂くとさらに美味しくおつまみ感もアップします♪良く冷えた白ワインやスパークリングワインと相性ぴったりの一品です。

  • 合うお酒

作り方

2リットルのお湯に塩(※分量外20g)を入れてパスタをゆで、その間にタマネギ3/4個量を1cm幅に切り、残りの1/4量をみじん切りにしておく。AとBのゆで汁以外をそれぞれ混ぜ合わせておく。

パスタがゆで上がる3分前くらいに1cm幅に切ったタマネギを加え、一緒にゆで上げたら、まとめてザルにあげる。(ゆで汁大さじ1はとっておく)
★タマネギはパスタの鍋で一緒にゆでてOK。ある程度しゃっきりとした歯ざわりを残すため、数分でゆで上げる。

水気を切ったパスタとタマネギを鍋に戻し入れ、Bとゆで汁をしっかり混ぜ合わせる。

器にせん切りにしたレタスを敷き、パスタを盛りつける。その上にAとお好みでセルフィーユをトッピングする。レモンを搾って良く混ぜ合わせて頂く。

  • 材料

    2人分

  • パスタ
    160g
  • タマネギ
    3/4個
  • レタス(せん切り)
    適宜
  • レモン(くし切り)
    適宜
  • セルフィーユ
    適量
  • A
  • ・ツナの缶詰
    2缶(140g)
  • ・タマネギ(みじん切り)
    1/4個
  • ・マヨネーズ
    大さじ1
  • B
  • ・レモン汁
    大さじ1
  • ・オリーブオイル
    大さじ1
  • ・柚子コショウ
    大さじ1
  • ・ゆで汁
    大さじ1
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