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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

鯖缶の中華風〜簡単3stepおつまみ〜

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おいしそう!

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アツアツのゴマ油をジュっとまわしかければ、鯖缶があっという間に中華風おつまみに♪

鯖缶の中華風〜簡単3stepおつまみ〜
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    293Kcal
  • 糖質
    1.3g
  • 熱したゴマ油をかけるだけで、炒める手間なく中華風おつまみが完成!ショウガと香菜のアクセントが効いた黒酢しょうゆのしっかりした味わいに、ビールがよく合います♪また麦焼酎やロゼワインとのペアリングもおすすめです!

  • 合うお酒

作り方

香菜はざく切り、ショウガは皮をむいてせん切りにする。

器にアルファルファを敷く。そのうえに水気をよく切った鯖の水煮をざっくりとほぐして盛りつけて、コショウをふり、ショウガ、香菜をのせる。

★鯖の水煮はしっかり水気を切りましょう。

小鍋にゴマ油を入れて煙が出始めるまで熱し、すぐに2にかけ、しょうゆ、黒酢(酢でも代用可)、ラー油をかける。

  • 材料
  • 鯖缶(水煮)
    1缶
  • アルファルファ
    ひとつかみ
  • ショウガ
    1かけ
  • 香菜
    適量
  • コショウ
    少々
  • ゴマ油
    大さじ2
  • しょうゆ
    小さじ2
  • 黒酢
    小さじ1
  • ラー油
    少々
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