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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

グレードアップゆで卵〜簡単3stepおつまみ〜

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おいしそう!

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一見普通のゆで卵に見えて、食べてびっくり、スペシャルな味!簡単おもてなし料理に♪

グレードアップゆで卵〜簡単3stepおつまみ〜
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    137Kcal
  • 糖質
    0.7g
  • ゆで卵の黄身にひと手間加えたユニークな一品です。ニンニクを効かせた"黄身ディップ"が、お酒のアテにぴったり♪キリっと冷えた辛口のビールはもちろん、白やロゼのワインと合わせてもGOOD!

  • 合うお酒

作り方

クリームチーズを室温に戻しておく。
ゆで卵の殻をむき、白身の部分に縦半分に切り込みを入れ黄身を取り出す。

ボウルに黄身、マヨネーズ、クリームチーズ、ニンニクと混ぜディップ状にする。

スプーンを2つ使って軽く丸めながら黄身ボールを4つつくり、ゆで卵の黄身のあった凹みに盛り付ける。仕上げに黒コショウをふる。

  • 材料

    2人分

  • ゆで卵(固ゆで)
    2個
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • クリームチーズ
    10g
  • ニンニク(すりおろし)
    1/3片
  • 粗びき黒コショウ
    適量
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