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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

鶏肉と長ネギの簡単すき煮〜簡単3stepおつまみ〜

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おいしそう!

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めんつゆで煮るだけ簡単♪鶏むね肉のすき煮。

鶏肉と長ネギの簡単すき煮〜簡単3stepおつまみ〜
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    188Kcal
  • 糖質
    9.9g
  • めんつゆで失敗なしのお手軽すき煮です。鶏肉の旨味と長ネギの甘みに、ピリッとした粉山椒のアクセントが加わり、ビールや焼酎とよく合います。温泉卵を崩して和えながら頂くと一層おいしいですよ♪

  • 合うお酒

作り方

長ネギは厚さ1cm程度で斜め切り、鶏肉は食べやすい大きさにカットし、厚さ7〜8mmのそぎ切りにする。

小鍋にめんつゆを入れて煮立てた後、酒を加え、鶏肉を1枚ずつ入れ、長ネギを加えて蓋をする。中火弱で鶏肉に火が通るまで煮る。

★市販のめんつゆはメーカーにより甘さが違うため、鶏肉を入れる前に、お好みの味に調整しておくとよい。

火を止めて、粉山椒をふり、温泉卵をのせる。

  • 材料

    2人分

  • 鶏むね肉(皮なし)
    160g
  • 長ネギ
    1本
  • めんつゆ(ストレートタイプ)
    150ml
  • 大さじ1
  • 粉山椒
    少々
  • 温泉卵
    1個
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