ハニーレモンジンジャーポークソテー
白ワインとレモンの酸味にやさしいハチミツの甘さを合わせた洋風のショウガ焼き♪

豚肉は焼く20分程前に冷蔵庫から出して常温に戻し、筋切りをしてAをふる。ニンジンは細切りにする。ブロッコリ―は小房に分け、大きいものは半分に切る。Bを混ぜ合わせる。
ホットプレートを200℃にあたためてオリーブオイルをひき、豚肉をのせて焼き色がつくまで2分程焼く。
ホットプレートを160℃にし、2の豚肉を裏返してニンジン、ブロッコリーを加え、ふたをし1分30秒程蒸し焼きにする。
3のふたを外し、ニンジンをサッと炒めてブロッコリーを裏返し、軽く塩・コショウ(分量外)をふる。
4に混ぜ合わせたBを回しかけ、からめながら焼く。
5を器に盛る。