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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ベジナポリタン

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おいしそう!

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野菜増量♪切干大根で満足感アップ!

ベジナポリタン
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    383Kcal
  • 糖質
    38.0g
  • パスタの一部を切干大根に置き換え!ウスターソースとバターでスパイシーさとコクがプラスされ、ノドごしの良いビールによく合います。<アサヒビール株式会社 / カゴメ株式会社 共同開発レシピ>

  • 合うお酒

作り方

切干大根はたっぷりの水で約20分浸して、戻しておく。

ベーコン、なすは5mm角の棒状、玉ねぎ、ピーマンはうす切りにする。

スパゲティ、切干大根を塩(分量外) を加えた湯で茹でる。

フライパンにサラダ油を熱し、2を炒め、3を加え炒める。

トマトケチャップ、ウスターソースを加え炒め、バターを加え混ぜる。

塩・こしょうで味をととのえて皿に盛り、粉チーズをかける。

<アサヒビール株式会社 / カゴメ株式会社 共同開発レシピ>

  • 材料

    2人分

  • スパゲティ
    55g
  • 切干大根
    20g
  • ベーコン(ブロック)
    50g
  • なす
    1本
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • ピーマン
    1個
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • カゴメトマトケチャップ
    大さじ4
  • カゴメ醸熟ソース ウスター
    小さじ1
  • バター
    10g
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 粉チーズ
    大さじ1
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