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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ベジオムライス

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おいしそう!

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野菜たっぷりで食感も楽しいオムライス♪

ベジオムライス
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    556Kcal
  • 糖質
    36.5g
  • お米の一部を野菜に置き換えて糖質量をコントロール。枝豆の入った噛みごたえのあるチキンライスに、とろとろの半熟卵が冷やしたビールと相性バツグン。<アサヒビール株式会社 / カゴメ株式会社 共同開発レシピ>

  • 合うお酒

作り方

鶏肉、玉ねぎ、なすは1cm角に、パプリカは5mm角に切る。枝豆は茹でてさやから出しておく。

フライパンにサラダ油を熱し1の具材を炒め、トマトケチャップ(大さじ3) を加える。

ご飯を加え炒め、塩、こしょうで味をととのえ、半量ずつ皿に盛る。

ボウルに卵(2個)、塩、こしょうを入れ、混ぜ合わせておく。

フライパンにバター(10g) を熱し、4を流し入れ半熟状になったら3の上に乗せる。残りの卵も同様に繰り返す。

残りのトマトケチャップをかける。

<アサヒビール株式会社 / カゴメ株式会社 共同開発レシピ>

  • 材料

    2人分

  • ご飯
    120g
  • 鶏もも肉
    100g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • 黄パプリカ
    1/2個
  • なす
    1/2本
  • 枝豆
    50g
  • カゴメトマトケチャップ
    大さじ4
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • 4個
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • バター
    20g
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