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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ラム肉のから揚げ

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おいしそう!

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ラム肉の切り落としを一口サイズに丸めた、おつまみから揚げ♪

ラム肉のから揚げ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    192Kcal
  • 糖質
    8.7g
  • 下味を付けてきゅきゅっと小さく丸めることで、手軽につまめるおつまみから揚げになりました!ラム肉の旨味とチリパウダーが辛口のビールに相性バツグン!ハイボールや缶チューハイですっきり頂くのもいいですね。

  • 合うお酒

作り方

ボウルにAとラム肉を入れ、1時間ほど漬けておく。
★漬け込む時間は調理時間に含みません。

1のラム肉を一口サイズの大きさに丸める。片栗粉をまぶし180℃に熱した油でカラッと揚げる。

器に盛りつけ、チリパウダーをかけ、レモンを搾って頂く。

  • 材料

    2人分

  • ラム肉(切り落とし)
    100g
  • 片栗粉
    大さじ2
  • 揚げ油
    適量
  • チリパウダー
    適量
  • レモン
    適量
  • A 下味
  • ・ショウガ(すりおろし)
    5g
  • ・ニンニク(すりおろし)
    少々
  • ・しょうゆ
    10g
  • ・みりん
    少々
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