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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

牡蠣グラタン

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おいしそう!

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ぷりっとした牡蠣にクリーミーなソースが合う!

牡蠣グラタン
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    42Kcal
  • 糖質
    3.4g
  • 蒸した牡蠣にソースをかけて焼くだけの簡単レシピ!クリーミーな味わいがウイスキーの水割りやハイボールと良く合います。またすっきりとした白ワインとも好相性です。

  • 合うお酒

作り方

[蒸し牡蠣をつくる]
殻つき牡蠣を用意し、よく洗っておく。

フライパンに並べ、水をかける。沸騰してから約5分ほど蒸す。殻が少し開いたら、ナイフなどで口を開ける。

[牡蠣グラタン]
2の牡蠣を使って、牡蠣の上にホワイトソースをのせ、トースターで焦げ目がつくまで焼く。
焼きあがったら器に盛り付け、レモンのくし切りを添える。

  • 材料

    2人分

  • 殻つき牡蠣(加熱用)
    4個
  • ホワイトソース(市販品)
    適量
  • 40ml
  • レモン
    適量
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