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ジューシーな竜田揚げを大葉と大根おろしでさっぱりと♪
大根おろしに大葉をくわえることで、よりさっぱりした味わいでお箸がすすみます。下味のショウガがアクセントとなり、キリッとした味わいの麦や芋の焼酎にピッタリ♪のどごし良い辛口のビールとも相性バツグンです!
ブリは一口大に切り、両面に塩をふる。
ポリ袋にAの下味を混ぜ合わせ、1を入れてもみこみ、5分ほどおく。
ブリを取り出して水気を切り、片栗粉をまぶして約170℃の揚げ油でからりと揚げる。
器に盛り、水気を軽くきった大根おろし、せん切りにした大葉をのせ、ポン酢をかける。
(2人分)
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焼酎
カツオ
アスパラガス
アジ
新ジャガ
クレソン
厚揚げのお好み焼き風
たけのこの柚子コショウ和え
空豆のニンニクしょうゆ炒め
炒めお好み焼き
トマトのカルパッチョサラダ
5月16日更新
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