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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

鯖のカレー竜田揚げ

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おいしそう!

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サクっとスパイシー!食欲そそるカレー味の竜田揚げ♪

鯖のカレー竜田揚げ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    402Kcal
  • 糖質
    8.7g
  • サクっと揚がった竜田揚げにスパイシーな香りとしょうゆの香ばしさが食欲そそります!ふくよかな香りの芋焼酎が好相性。ロックや水割りがおススメです♪辛口のビールやハイボールに合わせてもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

鯖は骨を除き、1.5cm幅のそぎ切りにする。

ポリ袋にAの下味を混ぜ合わせ、1を入れてもみこみ、15分ほどおく。

鯖を取り出して水気を切り、片栗粉をまぶして約170℃の揚げ油でからりと揚げる。器に盛りベビーリーフを添える。

  • 材料

    2人分

  • 1尾(約350g)
  • 片栗粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • ベビーリーフ
    適量
  • A 下味
  • ・酒
    大さじ1
  • ・しょうゆ
    小さじ2
  • ・カレー粉
    小さじ1
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